Φασόλια Urid σπασμένα με φλούδα VA 1 κιλό

Το Urid Dal, επίσης γνωστό ως Urad Dal ή διαχωρισμένες μαύρες φακές, είναι μια κοινή ποικιλία οσπρίων στην Ινδία. Το Urid Dal χρειάζεται λιγότερο χρόνο για να μαγειρευτεί και να διαλυθεί, σε αντίθεση με πολλά άλλα φασόλια, φακές και όσπρια, και χρησιμοποιείται κυρίως σε ειδικά πιάτα που παρασκευάζονται σε διάφορες περιστάσεις.

Συνδυάστε με
Κόλιανδρο, κάρδαμο, κύμινο.

Οφέλη για την υγεία
Το Urid Dal είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, βιταμίνη Β και μέταλλα. Καταναλώνεται σε όλη την ινδική υποήπειρο και έχει αποδειχθεί ότι είναι ευεργετικό για την πέψη, καλό για την καρδιά, ενισχύει τα επίπεδα ενέργειας, σταθεροποιεί τον διαβήτη και είναι καλό για το δέρμα και τα μαλλιά.

Χρήση προϊόντος
Φτιάξτε ένα κρεμώδες Dal Pakhtooni ή γλυκά Protein Balls.

Το Urid Dal είναι μια κοινή ποικιλία οσπρίων στην Ινδία (χρησιμοποιείται επίσης εκτενώς στις κουζίνες της Μέσης Ανατολής) και χρησιμοποιείται σε σούπες, τραγανές λιχουδιές, αλμυρές τηγανίτες, vada και πολλά άλλα πιάτα.